Flan a la biere
Ingrédients :
1/3 de litre de bière blonde
125 g de crème fraîche fleurette
150 g de sucre semoule
5 oeufs entiers
1/3 de litre de bière blonde
125 g de crème fraîche fleurette
150 g de sucre semoule
5 oeufs entiers
Instructions :
Faire bouillir la crème fleurette et la bière enssemble.
Blanchir les oeufs et le sucre et verser dessus le mélange bière et crème.
Passer au chinois mousseline.
Verser dans les moules ou les ramequins et faire cuire au bain marie à four
doux pendant 20 à 25 minutes.
Mettre ensuite au froid.
Faire bouillir la crème fleurette et la bière enssemble.
Blanchir les oeufs et le sucre et verser dessus le mélange bière et crème.
Passer au chinois mousseline.
Verser dans les moules ou les ramequins et faire cuire au bain marie à four
doux pendant 20 à 25 minutes.
Mettre ensuite au froid.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 7 juin 2001
Auteur :
Date : 7 juin 2001
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Résumé de la recette
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Flan a la biere
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