Chou patissier au bleu de rochefort-montagne
Ingrédients :
12 choux pâtissier
150 g de fromage frais
150 g de bleu
50 g de crème
sel
poivre
persil
12 choux pâtissier
150 g de fromage frais
150 g de bleu
50 g de crème
sel
poivre
persil
Instructions :
Utilisez une poche à crème pour remplir les choux de fromage frais. Mélangez, à feu doux, la crème et le fromage émietté jusqu’à obtenir une préparation homogène. Placez les choux dans les assiettes de service. Servez la crème au fromage sur les choux. Saupoudrez de persil.
Servez chaud avec des toasts chauds.
Utilisez une poche à crème pour remplir les choux de fromage frais. Mélangez, à feu doux, la crème et le fromage émietté jusqu’à obtenir une préparation homogène. Placez les choux dans les assiettes de service. Servez la crème au fromage sur les choux. Saupoudrez de persil.
Servez chaud avec des toasts chauds.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 31 juillet 2002
Auteur :
Date : 31 juillet 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Chou patissier au bleu de rochefort-montagne
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