Tarte a la banane

Instructions :
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
Allongez la pâte puis foncez-la dans un moule à tarte. A l'aide d'une fourchette piquez le fond puis faites la cuire à blanc au four environ un quart d'heure.
Epluchez les bananes puis coupez-les en rondelles.
A l'aide d'une fourchette faites une purée avec la moitié d'entre elles et réservez l'autre.
A la sortie du four, saupoudrez le fond de tarte d'environ 2 cuillères à soupe bombées de sucre.
Dans un saladier, versez tout le sucre en poudre, la crème fraîche, les jaunes d'oeufs, la farine et le rhum, mélangez puis ajoutez la purée de banane. Mélangez bien le tout de façon à obtenir une paréparation homogène. Nappez-en le fond de tarte. Disposez dessus les rondelles de bananes. Nappez d'une très légère couche de marmelade d'abricots et placez le tout 20 minutes au four.
Au bout de ce temps, saupoudrez légèrement de sucre glace et placez 2 minutes environ sous le grill.
Nappez le tout d'un mélange de marmelade et de liqueur d'abricots.