Glace a la noix de coco et kiwi zespri gold
Ingrédients :
10 kiwis Zespri Gold
1 pot de crème de 200 ml
150 ml de lait de coco
2 cuillères à soupes de sucre
2 cuillères à soupe de miel
50 g de noix de coco déshydratée
quelques morceaux de zestes de citron frais
10 kiwis Zespri Gold
1 pot de crème de 200 ml
150 ml de lait de coco
2 cuillères à soupes de sucre
2 cuillères à soupe de miel
50 g de noix de coco déshydratée
quelques morceaux de zestes de citron frais
Instructions :
Battre la crème fermement, incorporer le lait de coco, le sucre, le miel et la noix de coco déshydratée. Remuer de temps en temps, congeler pendant deux ou trois heures. On peut utiliser un glacier.
Découper 6 des kiwis Zespri Gold en lamelles. Peler et réduire en purée de kiwis Zespri Gold restant. Répandre la purée sur les assiettes et disposer par dessus les lamelles. Peler, presser le citron et verser le jus obtenu sur les kiwis Zespri Gold.
Placer un grosse boule de glace à la noix de coco au centre de chaque assiette et décorer avec des zestes de citron.
Battre la crème fermement, incorporer le lait de coco, le sucre, le miel et la noix de coco déshydratée. Remuer de temps en temps, congeler pendant deux ou trois heures. On peut utiliser un glacier.
Découper 6 des kiwis Zespri Gold en lamelles. Peler et réduire en purée de kiwis Zespri Gold restant. Répandre la purée sur les assiettes et disposer par dessus les lamelles. Peler, presser le citron et verser le jus obtenu sur les kiwis Zespri Gold.
Placer un grosse boule de glace à la noix de coco au centre de chaque assiette et décorer avec des zestes de citron.
temps de préparation : 25 minutes
temps de congélation : 2 - 3 heures
2008/479KJ/Kcal par portion
temps de congélation : 2 - 3 heures
2008/479KJ/Kcal par portion
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 14 septembre 2002
Auteur :
Date : 14 septembre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Glace a la noix de coco et kiwi zespri gold
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