Salade au chou rouge cru aux noix et a la fourme de pierre-sur-haute

Ingrédients :
1 petit chou rouge
1 pomme
100 g de cerneaux de noix
125 g de fourme
2 oeufs durs

Pour la sauce :
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
1/2 cuillère à soupe de moutarde forte
sel
poivre
Instructions :
Lavez, essuyez le chou puis coupez-le en fines lamelles. Coupez la pomme et le fromage en dés. Hachez grossièrement les cerneaux de noix. Coupez les oeufs dur en rondelles.
Dans le saladier de service, préparez la sauce vinaigrette puis ajoutez-y le chou, la pomme, le fromage, les oeufs, les noix et mélangez.
Réservez une heure avant de servir.
Nombre de personnes : 4
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Nom de la recette
Salade au chou rouge cru aux noix et a la fourme de pierre-sur-haute
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