La salade aux pates et haricots verts
Ingrédients :
125 g de pâte (torti ou tortilleni,fusilli)
1 petite boite d'haricots verts estra-fin
2 piments rouges doux
Vinaigrette
10 cuillérées à soupe d'huile
5 cuillérées à soupe de vinaigre de vin
1 cuillérée desauce tomate
1/2 cuillérée à café de sucre
1 gousse d'ail haché
125 g de pâte (torti ou tortilleni,fusilli)
1 petite boite d'haricots verts estra-fin
2 piments rouges doux
Vinaigrette
10 cuillérées à soupe d'huile
5 cuillérées à soupe de vinaigre de vin
1 cuillérée desauce tomate
1/2 cuillérée à café de sucre
1 gousse d'ail haché
Instructions :
Préparer la vinaigrette :
Dans un bol, verser l'huile, vinaigre, sauce tomate, sucre et l'ail haché. Bien mélanger.
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée faire cuire les pâtes (elles soient être assez fermes), les égoutter dans une passoire.
Mettre ces pâte dans un saladier et verser la moitié de la sauce vinaigrette et mélanger.
Dans un autre saladier, déposer les haricots verts et verser le restant de vinaigrette.
Dans un grand plat rond et creux, déposer au centre les pâtes et placer autour en couronne les haricots verts.
Couper les piment en fines lanières et passer dans un peu d'huile et le placer en décoration sur le plat.
Préparer la vinaigrette :
Dans un bol, verser l'huile, vinaigre, sauce tomate, sucre et l'ail haché. Bien mélanger.
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée faire cuire les pâtes (elles soient être assez fermes), les égoutter dans une passoire.
Mettre ces pâte dans un saladier et verser la moitié de la sauce vinaigrette et mélanger.
Dans un autre saladier, déposer les haricots verts et verser le restant de vinaigrette.
Dans un grand plat rond et creux, déposer au centre les pâtes et placer autour en couronne les haricots verts.
Couper les piment en fines lanières et passer dans un peu d'huile et le placer en décoration sur le plat.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 17 septembre 2002
Auteur :
Date : 17 septembre 2002
Résumé de la recette
Nom de la recette
La salade aux p
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