Poulet roti a la farce d’epinards au micro-ondes
Ingrédients :
1 poulet d'environ 1 kg 600
3 cuillères à soupe d'huile
Pour la farce :
250 g d'épinards en branches surgelés
100 g de chair à saucisse
1 oeuf
2 tranches de pain de mie
10 cl de lait
sel
poivre
1 ficelle alimentaire
1 poulet d'environ 1 kg 600
3 cuillères à soupe d'huile
Pour la farce :
250 g d'épinards en branches surgelés
100 g de chair à saucisse
1 oeuf
2 tranches de pain de mie
10 cl de lait
sel
poivre
1 ficelle alimentaire
Instructions :
la veille:
décongelez les épinards, égouttez-les puis concassez-les.
Faites tremper la mie de pain dans le lait.
Dans un saladier, mélangez les épinards concassés, la mie de pain, la chair de saucisse, l'oeuf, le sel et le poivre.
Farcissez la volaille de cette farce puis fermez à l'aide de la ficelle.
Préchauffez un plat brunisseur 3 minutes à 750 W.
Ajoutez l'huile, le beurre en noisette et le poulet et faites cuire 18 minutes environ à 750 W. Tournez le poulet en cours de cuisson, arrosez-le.
Sortez la farce. Servez le poulet, accompagné de la farce coupée en tranches.
la veille:
décongelez les épinards, égouttez-les puis concassez-les.
Faites tremper la mie de pain dans le lait.
Dans un saladier, mélangez les épinards concassés, la mie de pain, la chair de saucisse, l'oeuf, le sel et le poivre.
Farcissez la volaille de cette farce puis fermez à l'aide de la ficelle.
Préchauffez un plat brunisseur 3 minutes à 750 W.
Ajoutez l'huile, le beurre en noisette et le poulet et faites cuire 18 minutes environ à 750 W. Tournez le poulet en cours de cuisson, arrosez-le.
Sortez la farce. Servez le poulet, accompagné de la farce coupée en tranches.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 7 octobre 2002
Auteur :
Date : 7 octobre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Poulet roti a la farce d'epinards au micro-ondes
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