Fricasse de volaille aux aubergines au four a micro-ondes
Ingrédients :
1 volaille ( poulet ) d'environ 1 kg 400
3 aubergines
1 verre de jus de veau
6 cuillères à soupe d'huile
4 gousses d'ail
1 pincée de safran
sel
poivre
1 volaille ( poulet ) d'environ 1 kg 400
3 aubergines
1 verre de jus de veau
6 cuillères à soupe d'huile
4 gousses d'ail
1 pincée de safran
sel
poivre
Instructions :
Découpez la volaille en 8, coupez les aubergines en rondelles.
Préchauffez le plat brunisseur 4 minutes à 750 W.
Ajoutez-y ensuite, l'huile, les morceaux de volaille, salez, poivrez et placez 3 minutes à 750 W. Retournez les morceaux et pousuivez la cuisson 3 minutes.
Huilez un plat à gratin, mettez-y les rondelles d'aubergines, l'ail haché, le safran et mouillez du jus de veau.
Couvrez d'un film plastique percé et faites cuire 8 minutes au four 750 W.
Au bout de ce temps, ajoutez-y les morceaux de volaille et poursuivez la cuisson 3 minutes.
Servez chaud.
Découpez la volaille en 8, coupez les aubergines en rondelles.
Préchauffez le plat brunisseur 4 minutes à 750 W.
Ajoutez-y ensuite, l'huile, les morceaux de volaille, salez, poivrez et placez 3 minutes à 750 W. Retournez les morceaux et pousuivez la cuisson 3 minutes.
Huilez un plat à gratin, mettez-y les rondelles d'aubergines, l'ail haché, le safran et mouillez du jus de veau.
Couvrez d'un film plastique percé et faites cuire 8 minutes au four 750 W.
Au bout de ce temps, ajoutez-y les morceaux de volaille et poursuivez la cuisson 3 minutes.
Servez chaud.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 9 octobre 2002
Auteur :
Date : 9 octobre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Fricasse de volaille aux aubergines au four a micro-ondes
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