Brick de kiwis zespri gold et magret fume

Instructions :
Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Enlever la feuille de brick de son papier et la mettre à plat. La badigeonner de beurre fondu puis la retourner.
Recommencer avec une deuxième feuille et la poser sur la première.

Poser, au centre de la feuille du dessus, 3 tranches de magret fumé, 3 rondelles de kiwi Zespri Gold épluché et 1 rondelle de fromage de chèvre. Recommencer l’opération une seconde fois.
Mettre un peu de piment d’Espelette par dessus.

Passer la ciboulette quelques secondes au micro-onde pour ramollir la tige. Refermer la brick de kiwi par le haut comme une bourse avec un lien de ciboulette. Renforcer par 2 piques en bois.

Mettre les bricks sur une plaque avec un papier cuisson. Les passer au four chaud pendant 12 minutes.
Servir immédiatement.