Mousse de the aux pruneaux preparee au four a micro-ondes

Instructions :
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau.
Versez le lait dans un bol, ajoutez-y le thé et mettez au four 750 W et portez à ébulition. Sortez du four et laissez infusé 5 bonnes minutes.
Mélangez les jaunes d'oeuf au sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez le lait après avoir retiré les sachets de thé et faites cuire 2 minutes maxi au micro-ondes 750 W. Ajoutez-y les feuilles de gélatine et laissez refroidir.
Faites une crème fouettée avec la crème fraîche et mélangez-la délicatement à la préparation obtenu précédemment.
Remplissez en 4 coupes à glace et réservez au réfrigérateur.
Juste avant de servir décorez avec les pruneaux.