Halva a la semoule ( irmik helvasi )
Ingrédients :
300 g de semoule
240 g de sucre
150 g de beurre
20 g de pignons de pain
50 cl d'eau
300 g de semoule
240 g de sucre
150 g de beurre
20 g de pignons de pain
50 cl d'eau
Instructions :
Faites fondre le beurre, ajoutez-y les pignons de pin et la semoule.
Faites revenir sur feu doux pendant 15 minutes jusqu’à ce que la semoule ait pris une belle couleur ambrée.
Faites chauffer l’eau dans une autre casserole. Ajoutez-y le sucre et mélangez. Versez ce sirop sur la semoule. Mélangez. Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Recouvrez d’une serviette avant de placer le couvercle de la casserole.
Faites reposer 20 minutes. Séparez les grains de semoule à l’aide d’une écumoire.
Faites fondre le beurre, ajoutez-y les pignons de pin et la semoule.
Faites revenir sur feu doux pendant 15 minutes jusqu’à ce que la semoule ait pris une belle couleur ambrée.
Faites chauffer l’eau dans une autre casserole. Ajoutez-y le sucre et mélangez. Versez ce sirop sur la semoule. Mélangez. Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Recouvrez d’une serviette avant de placer le couvercle de la casserole.
Faites reposer 20 minutes. Séparez les grains de semoule à l’aide d’une écumoire.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 15 octobre 2002
Auteur :
Date : 15 octobre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Halva a la semoule ( irmik helvasi )
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