Halva a la semoule et au fromage
Ingrédients :
230 g de semoule
230 g de sucre
200 g d'emmenthal
100 g de pistaches entières
100 g de beurre
60 cl de lait
230 g de semoule
230 g de sucre
200 g d'emmenthal
100 g de pistaches entières
100 g de beurre
60 cl de lait
Instructions :
Faites fondre le beurre. Ajoutez-y la semoule. Faites revenir pendant 10 minutes tout en remuant constamment.
Portez le lait à ébullition dans une casserole. Incorporez le sucre et faites-le fondre. Versez le lait sucré sur la semoule. Mélangez. Recouvrez et réduisez le feu. Coupez le fromage en fines lamelles. Répartissez sur le halva avant que la semoule ait totalement absorbé le lait. Couvrez, dès que le fromage est fondu, éteindre le feu.
A l'aide d’une écumoire retournez et remuez doucement le halva. Placez-le sur le plat. Décorez de pistaches grossièrement hachées. Servez tiède.
Faites fondre le beurre. Ajoutez-y la semoule. Faites revenir pendant 10 minutes tout en remuant constamment.
Portez le lait à ébullition dans une casserole. Incorporez le sucre et faites-le fondre. Versez le lait sucré sur la semoule. Mélangez. Recouvrez et réduisez le feu. Coupez le fromage en fines lamelles. Répartissez sur le halva avant que la semoule ait totalement absorbé le lait. Couvrez, dès que le fromage est fondu, éteindre le feu.
A l'aide d’une écumoire retournez et remuez doucement le halva. Placez-le sur le plat. Décorez de pistaches grossièrement hachées. Servez tiède.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 15 octobre 2002
Auteur :
Date : 15 octobre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Halva a la semoule et au fromage
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