Salade croquante de ravioles et de jambon

Ingrédients :
4 tranche de jambon cru
1 paquet de ravioles
2 carottes
1 salade de laitue
3 cuillérées à soupe de vinaigrette

Instructions :
Laver et râper les carottes. Laver et essorer la salade.

Dans un saladier mélanger les carottes râpées et les feuilles de laitue, assaisonner de vinaigrette.

Plonger quelques minutes dans l'huile bouillante les ravioles pour les frire.

Les égoutter sur du papier absorbant de cuisine.

Couper le jambon en fines lamelles et les ajouter avec les ravioles dans la salade.

Mélanger et servir aussitôt.

Nombre de personnes : 4
Auteur : Philipe
Date : 23 octobre 2002