Vin de fleurs de pissenlits
Ingrédients :
Pour 10 litres :
4 bols de 1litre de fleurs de pissenlits
4 litres d’eau
1 kg 750 de sucre
4 cm de rhizome de gingembre
1 orange en zestes
1 citron en zestes
1 cuillère à soupe de levure fraîche
1 tranche de pain
Pour 10 litres :
4 bols de 1litre de fleurs de pissenlits
4 litres d’eau
1 kg 750 de sucre
4 cm de rhizome de gingembre
1 orange en zestes
1 citron en zestes
1 cuillère à soupe de levure fraîche
1 tranche de pain
Instructions :
Versez l’eau bouillante sur les fleurs, laissez macérer 3 jours en remuant de temps en temps. Passez le liquide, faites le bouillir 30 minutes en ajoutant le sucre, les zestes, le gingembre en morceaux. Placez le liquide refroidi dans un pot en grés, posez la rondelle de pain tartinée de la levure, couvrez et laissez fermenter. Lorsque le liquide ne bouillonne plus, mettez le dans un fut bien fermé et attendez 3 mois avant de mettre en bouteilles.
Versez l’eau bouillante sur les fleurs, laissez macérer 3 jours en remuant de temps en temps. Passez le liquide, faites le bouillir 30 minutes en ajoutant le sucre, les zestes, le gingembre en morceaux. Placez le liquide refroidi dans un pot en grés, posez la rondelle de pain tartinée de la levure, couvrez et laissez fermenter. Lorsque le liquide ne bouillonne plus, mettez le dans un fut bien fermé et attendez 3 mois avant de mettre en bouteilles.
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 26 octobre 2002
Auteur :
Date : 26 octobre 2002
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Vin de fleurs de pissenlits
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)