Carpaccio de jambon de la foret-noire
Ingrédients :
8 tranches de jambon de la Forêt-Noire
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 cuillerées à soupe de vinaigre de Balsamique
sel, poivre du moulin
feuilles de basilic
20 g de flocons de parmesan
8 tranches de jambon de la Forêt-Noire
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 cuillerées à soupe de vinaigre de Balsamique
sel, poivre du moulin
feuilles de basilic
20 g de flocons de parmesan
Instructions :
Mélanger huile d'olive, vinaigre de Balsamique, sel et poivre et répartir le mélange en une fine pellicule sur une assiette. Poser dessus les tranches de jambon coupées très très fin. Saupoudrer de parmesan, de poivre noir moulu grossièrement et de feuilles de basilic. Servir avec des tranches de pain blanc bien frais.
Mélanger huile d'olive, vinaigre de Balsamique, sel et poivre et répartir le mélange en une fine pellicule sur une assiette. Poser dessus les tranches de jambon coupées très très fin. Saupoudrer de parmesan, de poivre noir moulu grossièrement et de feuilles de basilic. Servir avec des tranches de pain blanc bien frais.
Nombre de personnes : 2
Auteur :
Date : 26 novembre 2002
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Date : 26 novembre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Carpaccio de jambon de la foret-noire
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