Fromage de chevre aux fruits a la neige

Instructions :
Egoutter les abricots dans une passoire et les couper en morceaux. Dans une casserole, verser le jus de cerise, les abricots et les raisins secs. Laisser cuire pendant une dizaine de minutes.
PRéchauffer le four Th.6 (180°C).
Beurrer un plat allant au four et y mettre les fromages.
Dans un saladier, battre les blancs en neige ferme eT y incorporer les amandes.
Recouvrir les fruits sur les fromages er mettre une couche de blancs en neige.
Mettre au four et laisser cuire pendant un peu plus de 5 minutes.