Fougasse au miel et aux amandes
Ingrédients :
Pour 2 fougasses :
½ sachet de levure
350 g de farine tamisée
une pincée de sel
200 ml d'eau chaude
15 g de beurre doux
10 ml de miel liquide (ou 2 cuillerées à café)
25 g d'amandes de Californie hachées grillées
15 g de cassonade
Pour 2 fougasses :
½ sachet de levure
350 g de farine tamisée
une pincée de sel
200 ml d'eau chaude
15 g de beurre doux
10 ml de miel liquide (ou 2 cuillerées à café)
25 g d'amandes de Californie hachées grillées
15 g de cassonade
Instructions :
Préchauffez le four à 200° C, thermostat 7.
Dans un bol chaud, mélangez la levure, le sel et la farine. Ajoutez ensuite assez d'eau pour former une pâte lisse et souple. Laissez monter la pâte dans un endroit chaud.
Divisez la pâte en deux pièces égales. Farinez deux plaques de cuisson et formez deux larges pains de forme ovale.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel. Enduisez ensuite les deux fougasses.
Saupoudrez le dessus des fougasses avec les amandes et la cassonade. Faites cuire au four pendant 10 à 13 minutes jusqu'à obtenir des fougasses dorées.
Laissez refroidir les fougasses sur une grille.
Préchauffez le four à 200° C, thermostat 7.
Dans un bol chaud, mélangez la levure, le sel et la farine. Ajoutez ensuite assez d'eau pour former une pâte lisse et souple. Laissez monter la pâte dans un endroit chaud.
Divisez la pâte en deux pièces égales. Farinez deux plaques de cuisson et formez deux larges pains de forme ovale.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel. Enduisez ensuite les deux fougasses.
Saupoudrez le dessus des fougasses avec les amandes et la cassonade. Faites cuire au four pendant 10 à 13 minutes jusqu'à obtenir des fougasses dorées.
Laissez refroidir les fougasses sur une grille.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 10 décembre 2002
Auteur :
Date : 10 décembre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Fougasse au miel et aux amandes
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