Cannelloni a la parisienne en conserve

Instructions :
Pour la farce :
Laver les épinards dans plusieurs eaux et faire cuire dans une casserole sans eau. Les égoutter et les essorer et les passer au moulin à légumes.
Dans un saladier, travailler le fromage blanc avec une noix de beurre, ajouter les épinards, saler et poivrer et supoudrer d'un peu de noix de muscade. Bien mélanger le tout.

Pour la sauce :
Faire blondir l'oignon avec une cuillérée à soupe d'huile et une noix de beurre. Ajouter les tomates pelées, le basilic, sel et poivre. Faire cuire 30 minutes en remuant souvent.

Pour les pâtes :
Dans une grande casserole remplie d'eau salée bouillante, faire cuire les lasagnes. Lorsqu'elles sont cuites à point, les égoutter avec une écumoire et les étaler sur un torchon propre.

Préparation des cannelloni :
Mettre un peu de farce sur les lasagnes. Les rouler pour former des cylindres.
Aligner les cannelloni dans une barquette en aluminium beurré et saupoudré de chapelure.
Napper les cannelloni de sauce tomate, saupoudrer de fromage râpé et passer au four chauffé à 180°C (th.6) pendant 10 minutes.
Retirer du four, laisser refroidir, bien fermer la barquette avec du papier d'aluminium et conserver au congélateur.
Pour servir, mettre le plat sans couvercle dans le four après l'avoir parsemé de quelques noisettes de beurre.