Conserve de pie de lasagne aux peits pois

Instructions :
Préparation :
Faire blondir l'oignon dans 100 g de beurre et d'huile, ajouter les petits pois et le jambon.
Saler et poivrer, verser le bouillon et laisser cuire à couvert 20 minutes à feu doux.

Pour la sauce béchamel :
Dans un casserole, mélanger la farine avec 150 g de beurre fondu et diluer avec le lait. Laisser cuire 20 minutes en remuant sans cesse. Saler et poivrer et saupoudrer d'un peu de noix de muscade.

Verser la béchamel dans deux récipients distincts ; dans l'un incorporer 3 cuillérées à soupe de sauce tomate, dans l'autre 4 cuillérées de fromage râpé.

Pour le pâtes :
Faire cuire les lasagnes et les nouilles dans deux casseroles différentes, remplies d'eau bouillante salée.
Egoutter en premier les lasagnes et les laisser égoutter sur un torchon propre.
Egoutter les nouilles, ajouter un peu de fromage râpé, 1/2 verre de crème fraîche ainsi que le mélange petits pois - jambon.
Beurrer une barquette en aluminium, saupoudrer de chapelure, tapisser le fond avec 1/3 de lasagne, recouvrir avec la moitié de béchamel au fromage, mettre une couche de nouilles. Napper de béchamel à la tomate, puis couvrir d'une autre couche de lasagne, de béchamel au fromage, ajouter le restant de nouilles et la béchamel à la tomate.
Enfourner pendant 15 minutes à 200°C (th.6-7), puis sortit du four et laisser refroidir. Bien fermer la barquette avec une feuille de papier d'aluminium et congeler.