Conserve de nouilles aux epinards

Instructions :
Trier les épinards, les rincer plusieurs fois sous l'eau. Les mettre dans une casserole sans eau avec une pincée de sel fin. Les égoutter, les essorer et les hacher.

Dans un fait-tout faire chauffer une grande quantité d'eau salée et faire bouillir. Verser les nouilles et laisser cuire une dizaine de minutes et les égoutter lorsqu'elles sont encore fermes.

Dans un saladier, verser le fromage blanc et le travailler à l'aide une cuillère en bois en ajoutant un peu de lait pour obtenir une crème.

Dans une grande poêle, y faire dorer un peu de beurre et y ajouter les épinards hachés pour leur faire prendre le goût.

Mettre les pâtes dans un plat creux, y ajouter le fromage blanc et mélanger le tout.

Ajouter les épinards, les assisonner avec le fromage râpé et mélanger. Verser en dernier les pâtes, remuer le tout. Verser ce mélange dans un récipient et fermer, puis mettre au congélateur.

Au moment d'utiliser ce plat, faire réchauffer au bain-marie.