Conserve en macaroni au chou fleur

Instructions :
Nettoyer et rincer le chou-fleur,le partager en bouquets, le faire blanchir dans de l'eau salée et bien l'égoutter.

Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre, ajouter le chou-fleur, saler, et poivrer et laisser dorer.

Ajouter la crème fraîche et poursuivre la cuisson à couvert en remuant souvent.

Au bout de 10 minutes, retirer du feu et soupoudrer de quelques cullérées à café de fromage râpé.

Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée bouillante et les égoutter lorsqu'elles sont cuites à point.

Mettre la pâtes dans une barquette en aluminium beurrée.

Sur les pâtes disposer les tranches de fromage à toast.

Couvrir avec le chou-fleur, puis saupoudrer de chapelure et parsemer de beurre. Mettre au four à 180°C (th.6), pendant 15 minutes. Laisser refroidir, puis congeler. Avant de servir le plat, faire gratiner au four.