Salade de poivrons et de saucisses de
Ingrédients :
3 oignons rouges
3 poivrons rouge
3 poivrons verts
3 poivrons jaunes
2 gousses d'ail
1 cuillérée à soupe d'olive
4 petites saucisses de volaille
1 jus de citron
sel et poivre
1 pincée de paprika en poudre
2 cuillérées à café de baasilic haché
2 cuillérées à café d'origan haché
2 cuillérées à céfé de persil haché
3 oignons rouges
3 poivrons rouge
3 poivrons verts
3 poivrons jaunes
2 gousses d'ail
1 cuillérée à soupe d'olive
4 petites saucisses de volaille
1 jus de citron
sel et poivre
1 pincée de paprika en poudre
2 cuillérées à café de baasilic haché
2 cuillérées à café d'origan haché
2 cuillérées à céfé de persil haché
Instructions :
Eplucher et émincer les oignons. Laver et couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, puis les égrener et les couper en lamelles.
Eplucher et presser l'ail. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire sauter les saucisses pendant environ 5 minutes.
Ajouter les oignons, les poivrons et l'ail et assaisonner avec le jus de citron. Saler, poivrer et relever de paprika.
Ajouter les herbes. Laisser mijoter tous les ingrédients pendant 5 minutes.
Répartir les légumes sur les assiettes et disposer les saucisses dessus.
Eplucher et émincer les oignons. Laver et couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, puis les égrener et les couper en lamelles.
Eplucher et presser l'ail. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire sauter les saucisses pendant environ 5 minutes.
Ajouter les oignons, les poivrons et l'ail et assaisonner avec le jus de citron. Saler, poivrer et relever de paprika.
Ajouter les herbes. Laisser mijoter tous les ingrédients pendant 5 minutes.
Répartir les légumes sur les assiettes et disposer les saucisses dessus.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 13 janvier 2003
Auteur :
Date : 13 janvier 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Salade de poivrons et de saucisses de
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