Steacks de dindon a la puree de pommes de terre
Ingrédients :
4 blancs de dindon (2 centimètres d'épaisseur)
15 g de beurre (pour le plat)
2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
2 cuillérées à soupe de moutarde
2 cuillérées à soupe de sirop d'érable
4 cuillérées à soupe de gelée de coing
4 portions de purée de pommes de terre instentanée
1/2 cuillérées à soupe de romarin effrité
1 cuillérée à soupe d'huile de tournesol
4 oeufs
sel
4 blancs de dindon (2 centimètres d'épaisseur)
15 g de beurre (pour le plat)
2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
2 cuillérées à soupe de moutarde
2 cuillérées à soupe de sirop d'érable
4 cuillérées à soupe de gelée de coing
4 portions de purée de pommes de terre instentanée
1/2 cuillérées à soupe de romarin effrité
1 cuillérée à soupe d'huile de tournesol
4 oeufs
sel
Instructions :
Disposer les blancs de dindon dans un plat beurré. Mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le sirop et la gelée dans un récipient.
Répartir cet appareil sur les blancs de dindon et passer le tout 8-9 minutes au gril.
Pendant ce temps, préparer la purée de pommes de terre avec le romarin.
Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et préparer les oeufs au plat. Saler.
Dans chaque assiette, répartir un peu de purée, la viande et un oeuf.
Disposer les blancs de dindon dans un plat beurré. Mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le sirop et la gelée dans un récipient.
Répartir cet appareil sur les blancs de dindon et passer le tout 8-9 minutes au gril.
Pendant ce temps, préparer la purée de pommes de terre avec le romarin.
Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et préparer les oeufs au plat. Saler.
Dans chaque assiette, répartir un peu de purée, la viande et un oeuf.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 15 janvier 2003
Auteur :
Date : 15 janvier 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Steacks de dindon a la puree de pommes de terre
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