Ecrevisses epicees

Ingrédients :
500 g d'écreisses cuites et décortiquées
4 gousses d'ail
4 chilis séchés
125 ml d'huile de sésame épicée
1 cuillérée à soupe d'huile de chili

Instructions :
Eplucher et hacher finement l'ail. Effriter les chilis.

Faire chauffer l'huile de sésame et l'huile de chili dans une poêle et y faire revenir l'ail et les chilis pendant environ 4 minutes.

Ajouter la chair d'écrevisse et la faire revenir pendant 1 minute.

Servir.

Nombre de personnes : 4
Auteur : Philipe
Date : 16 janvier 2003