Blancs de poularde epices
Ingrédients :
4 oignons
4 gousses d'ail
2 piments rouges
1 bouquet de persil
4 cuillérées à soupe d'huile au chili
8 cuillérées à soupe d'huile d'olive
4 blancs de poularde sans peau
sel et poivre
4 oignons
4 gousses d'ail
2 piments rouges
1 bouquet de persil
4 cuillérées à soupe d'huile au chili
8 cuillérées à soupe d'huile d'olive
4 blancs de poularde sans peau
sel et poivre
Instructions :
Eplucher les oignons et les hacher finement. Peler l'ail et l'hacher également.
Laver les piments, les couper en deux dans le sens de la longueur puis en lanières après les avoir épépinés. Laver le persil, l'essorer et le ciseler.
Faire chauffer l'huile et y saisir les blancs de volaille.
Au bout de quelques minutes, ajouter l'ail, les oigons, les piments et le persil. Saler et poivrer. Arroser avec le jus de cuisson.
Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
Eplucher les oignons et les hacher finement. Peler l'ail et l'hacher également.
Laver les piments, les couper en deux dans le sens de la longueur puis en lanières après les avoir épépinés. Laver le persil, l'essorer et le ciseler.
Faire chauffer l'huile et y saisir les blancs de volaille.
Au bout de quelques minutes, ajouter l'ail, les oigons, les piments et le persil. Saler et poivrer. Arroser avec le jus de cuisson.
Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 3 février 2003
Auteur :
Date : 3 février 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Blancs de poularde epices
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