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Instructions :
Confectionner les crêpes et résever au chaud. Faire du Caramel blond avec le sucre et le beurre et lorsqu'il est prêt, le mixer avec le jus d'orange. Prélever les zestes d'oranges, les couper en fine julienne et les blanchir 2 fois à l'eau bouillante. Laisser refroidir, pui égoutter. Les mettre dans une casserole avec la grenadine sur feu très vif jusqu'à que toute la grenadine soit évaporée. Etaler le beurre d'oranges sur les crêpes, puis les plier en deux. Lorsque toutes les crêpes sont terminées, les placer sur une plaque allant au four. Napper le dessus de crêpes avec le restant de beurre d'oranges. Saupoudrer de zestes et servir.