Palette fumee a la diable
Ingrédients :
600 à 700 g de palette fumée désossée
60 g de moutarde forte de Dijon
3 à 4 cuillères à soupe de vin blanc sec
3 cuillères à soupe d'huile
persil haché
poivre
600 à 700 g de palette fumée désossée
60 g de moutarde forte de Dijon
3 à 4 cuillères à soupe de vin blanc sec
3 cuillères à soupe d'huile
persil haché
poivre
Instructions :
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
Poivrez la palette, tapez la légèrement avec la main. Saupoudrez la ensuite de persil haché puis recouvrez-la de moutarde.
Placez la palette dans un plat allant au four. Mettez un peu d'huile et faites cuire au four 30 minutes, ajoutez le vin blanc, couvrez d'une feuille d'aluminium et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes suivant votre four.
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
Poivrez la palette, tapez la légèrement avec la main. Saupoudrez la ensuite de persil haché puis recouvrez-la de moutarde.
Placez la palette dans un plat allant au four. Mettez un peu d'huile et faites cuire au four 30 minutes, ajoutez le vin blanc, couvrez d'une feuille d'aluminium et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes suivant votre four.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 18 mars 2003
Auteur :
Date : 18 mars 2003
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Palette fumee a la diable
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