Chutney aux oignons et aux poivrons
Ingrédients :
500 g de oignons doux
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
200 g de sucre roux
2 verres de vinaigre de cidre
1 cuillérée à café de paprika
1 cuillérée à soupe de moutarde forte
500 g de oignons doux
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
200 g de sucre roux
2 verres de vinaigre de cidre
1 cuillérée à café de paprika
1 cuillérée à soupe de moutarde forte
Instructions :
Eplucher et couper en rondelles les oignons. Couper en deux les poivrons, les épépiner et les couper ensuite en petits morceaux.
Dans une cocotte, mélanger tous les ingrédient et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes à couvert et 30 autres minutes à découvert. Lorsque le chutney est cuit, mettre en pots.
Eplucher et couper en rondelles les oignons. Couper en deux les poivrons, les épépiner et les couper ensuite en petits morceaux.
Dans une cocotte, mélanger tous les ingrédient et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes à couvert et 30 autres minutes à découvert. Lorsque le chutney est cuit, mettre en pots.
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Auteur :
Date : 19 mars 2003
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Date : 19 mars 2003
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Chutney aux oignons et aux poivrons
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