Marmelade de citrouille aux abricots secs

Instructions :
La veille :
Eplucher et couper la citrouille en petits cubes. Retirer les graines. Couper le citron en fines rondelles, puis les couper en morceaux.
Dans un grand récipient en inox, faire macérer la citrouille, le citron et le sucre toute la nuit.
Fans un saladier, faire tremper les abricots dans un litre d'eau bouillante toute la nuit.

Le lendemain :
Faire cuire dans un fait-tout, le mélange de citrouille avec les abricot, la vanille, la cannelle pendant 45 minutes en tournant souvent. Pour que la marmelade soit cuite, il faut qu'elle soit translucide et le jus épais.
Mettre en pots.