Glace a la noix de coco nappee de chocolat

Instructions :
La veille :
Dans un saladier, verser 20 cl de lait chaud, y ajouter la noix de coco et laisser macérer toute la nuit.
Le lendemain :
Presser la pulpe de noix de coco et filtrer le lait. Mélanger ce lait arômatisé avec le lait concentré sucr ainsi que la cannelle et le muscade. Mettre ce mélange au congélateur en le remuant toutes les 1/2heures pour éviter la formation de paillttes (ou mieux dans une sorbetière). Une fois tournée en glace, former des boules à l'aide d'une cuillère à glace et les placer dans coupelles. Verser dessus le nappage de chocolat et décorer de copeaux de chocolat.