Ananas caramelise accompagne de glace a la vanille
Ingrédients :
50 cl de glace à la vanille
1 petit ananas
20 g de beurre
40 g de sucre en poudre
4 cuillérées à soupe de pistaches concassées
50 cl de glace à la vanille
1 petit ananas
20 g de beurre
40 g de sucre en poudre
4 cuillérées à soupe de pistaches concassées
Instructions :
A l'aide d'une cuillère à glace, former des boules de glace vanille, les déposer sur une plaque et les mettre au congélateur.
Eplucher l'ananas retirer le coeur et les yeux, puis couper la chair en petits quartiers. Dans une poêle, faire chauffer le beurre, faire revenir les quartiers d'ananas pendant environ 5 minutes. Les saupoudrer de sucre et les faire légèrement caraméliser. Dans 4 assiettes, déposer les quartiers d'ananas, ajouter les boules de glace arroser du jus de cuisson (des ananas)et ajouter les pistaches concassées. Servir de suite.
A l'aide d'une cuillère à glace, former des boules de glace vanille, les déposer sur une plaque et les mettre au congélateur.
Eplucher l'ananas retirer le coeur et les yeux, puis couper la chair en petits quartiers. Dans une poêle, faire chauffer le beurre, faire revenir les quartiers d'ananas pendant environ 5 minutes. Les saupoudrer de sucre et les faire légèrement caraméliser. Dans 4 assiettes, déposer les quartiers d'ananas, ajouter les boules de glace arroser du jus de cuisson (des ananas)et ajouter les pistaches concassées. Servir de suite.
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Auteur :
Date : 26 mars 2003
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Date : 26 mars 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Ananas caramelise accompagne de glace a la vanille
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