Pintade au veloute de ch
Ingrédients :
2 carottes
3 oignons
1 pintade coupée en morceaux
1 boîte 4/4 de châtaignes
30 cl de vin blan sec
60 cl de crème fraiche épaisse
sel et poivre
2 carottes
3 oignons
1 pintade coupée en morceaux
1 boîte 4/4 de châtaignes
30 cl de vin blan sec
60 cl de crème fraiche épaisse
sel et poivre
Instructions :
Verser un peu d'huile et faire revenir la pintade coupée en morceaux avec les oignons et les carotte coupée en petits dés dans une cocotte. Une fois bien dorée, mouiller avec le vin blanc sec. Ajouter les châtaignes coupées en morceaux et laisser mijoter à feu très doux. Saler et poivrer. Terminer en liant avec de la crème fraîche.
Verser un peu d'huile et faire revenir la pintade coupée en morceaux avec les oignons et les carotte coupée en petits dés dans une cocotte. Une fois bien dorée, mouiller avec le vin blanc sec. Ajouter les châtaignes coupées en morceaux et laisser mijoter à feu très doux. Saler et poivrer. Terminer en liant avec de la crème fraîche.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 9 avril 2003
Auteur :
Date : 9 avril 2003
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Pintade au veloute de ch
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)