Brochettes de poissons au barbecue
Ingrédients :
400 g de cabillaud, lieu noir
10-12 noix de Saint-Jacques
1 poivron vert
1 cuillerée à soupe d'aneth
sel et poivre
jus de 2 citron
400 g de cabillaud, lieu noir
10-12 noix de Saint-Jacques
1 poivron vert
1 cuillerée à soupe d'aneth
sel et poivre
jus de 2 citron
Instructions :
Nettoyer et laver le poisson. Couper le poisson en morceaux allongés et les enfiler sur les brochettes en les pliant en 2 en alternant noix de Saint Jacques, poivron, poisson, poivron, noix de Saint Jacques. Badigeonner à l'aide d'un pinceau les brochettes de jus de citron.
Saler, poivrer et saupoudrer légèrement les brochettes d'aneth.
Nettoyer et laver le poisson. Couper le poisson en morceaux allongés et les enfiler sur les brochettes en les pliant en 2 en alternant noix de Saint Jacques, poivron, poisson, poivron, noix de Saint Jacques. Badigeonner à l'aide d'un pinceau les brochettes de jus de citron.
Saler, poivrer et saupoudrer légèrement les brochettes d'aneth.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 2 juillet 2003
Auteur :
Date : 2 juillet 2003
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Résumé de la recette
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Brochettes de poissons au barbecue
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