Brochettes de lotte et fruits de mer
Ingrédients :
12 moules
12 crevettes roses décortiquées
12 noix de Saint-Jacques
250 g de lotte coupée en cubes
20 cl de vin blanc sec
5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 cuillerées à soupe d'herbes ciselées
sel et poivre
12 moules
12 crevettes roses décortiquées
12 noix de Saint-Jacques
250 g de lotte coupée en cubes
20 cl de vin blanc sec
5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 cuillerées à soupe d'herbes ciselées
sel et poivre
Instructions :
Décoquiller les moules. Faire mariner une heure les fruits de mer et la lotte avec 2 cuillerées à soupe d'huile, le vin et les herbes.
Enfiler les fruits de mer et la lotte sur les brochettes huilées. Badigeonnez d'huile et faites griller 8 minutes, en retournant souvent. Saler et poivrer.
Décoquiller les moules. Faire mariner une heure les fruits de mer et la lotte avec 2 cuillerées à soupe d'huile, le vin et les herbes.
Enfiler les fruits de mer et la lotte sur les brochettes huilées. Badigeonnez d'huile et faites griller 8 minutes, en retournant souvent. Saler et poivrer.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 4 juillet 2003
Auteur :
Date : 4 juillet 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Brochettes de lotte et fruits de mer
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