Saute de cabillaud
Ingrédients :
6 tranches de cabillaud
100 g de beurre
50 g de farine
citron
cerfeuil
1 bouquet garni
sel
poivre
6 tranches de cabillaud
100 g de beurre
50 g de farine
citron
cerfeuil
1 bouquet garni
sel
poivre
Instructions :
Dans une cocotte faire fondre le beurre et y mettre les tranches de poisson à cuire 1 heures à feu doux avec du persil, un bouquet garni et le jus d'un citron. Salez et Poivrez bien.
Une fois le cabillaud cuit, lier la sauce de cuisson avec la farine. En napper les tranches de poisson et saupoudrer de cerfeuil haché.
Dans une cocotte faire fondre le beurre et y mettre les tranches de poisson à cuire 1 heures à feu doux avec du persil, un bouquet garni et le jus d'un citron. Salez et Poivrez bien.
Une fois le cabillaud cuit, lier la sauce de cuisson avec la farine. En napper les tranches de poisson et saupoudrer de cerfeuil haché.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 26 septembre 2003
Auteur :
Date : 26 septembre 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Saute de cabillaud
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