Aigo boudido a l’auto-cuiseur

Ingrédients :
une douzaine de gousses d'ail
2 branches de thym
1 branche de sauge
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de gros sel
poivre au moulin
1 litre 1/2 d'eau
des croûtons frits

Instructions :
Pilez l'ail. Mettez dans l'auto-cuiseur l'eau, le thym, la sauge, l'huile, l'ail, le sel et du poivre au moulin.
Fermez l'auto-cuiseur et laissez cuire doucement à partir du moment ou la soupape chuchote.
Versez sur les croûtons frits dans la soupière.

Nombre de personnes : 6
Auteur : Philipe
Date : 30 septembre 2003