Congre aux petits pois a la cocotte minute
Ingrédients :
1 kg de milieu de congre
1 kg 500 g de petits pois
6 petits oignons
2 gousses d'ail
30 g de beurre
1 bouquet garni
sel
poivre
1 kg de milieu de congre
1 kg 500 g de petits pois
6 petits oignons
2 gousses d'ail
30 g de beurre
1 bouquet garni
sel
poivre
Instructions :
Faites fondre le beurre dans la cocotte puis faites y dorer les oignons et le poisson. Ajoutez ensuite le bouquet garni, l'ail et les petits pois. Salez et poivrez. Fermez la cocotte et laissez cuire 12 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
Faites fondre le beurre dans la cocotte puis faites y dorer les oignons et le poisson. Ajoutez ensuite le bouquet garni, l'ail et les petits pois. Salez et poivrez. Fermez la cocotte et laissez cuire 12 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 30 septembre 2003
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Date : 30 septembre 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Congre aux petits pois a la cocotte minute
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