Marinade crue ( variante 1 )
Ingrédients :
1/2 litre de vin rouge corsé
2 oignons épluchés et coupés en rondelles
1 échalote épluchée
1 gousse d'ail
4 clous de girofle
4 cuillères à soupe de Cognac
3 cuillères à soupe d'huile
thym
laurier
1/2 litre de vin rouge corsé
2 oignons épluchés et coupés en rondelles
1 échalote épluchée
1 gousse d'ail
4 clous de girofle
4 cuillères à soupe de Cognac
3 cuillères à soupe d'huile
thym
laurier
Instructions :
Laissez mariner la viande dans le tout entre 12 heures et 3 jours au frais.
Retournez la viande de temps en temps.
Laissez mariner la viande dans le tout entre 12 heures et 3 jours au frais.
Retournez la viande de temps en temps.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 30 septembre 2003
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Date : 30 septembre 2003
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Marinade crue ( variante 1 )
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