Pate a beignets de michel

Instructions :
Dans un saladier mettez la farine et creusez-y un puit. Mettez-y les jaunes d'oeufs, la bière, l'huile et le sel. Mélangez bien de façon à obtenir une pâte lisse sans grumeaux. Laissez reposer au moins une heure.
Battez les blanc en neige très fermes et incorporez à la pâte avant de vous en servir.