Mouton aux legumes
Ingrédients :
1 kg de mouton
1 kg 250 de navets
150 g de carottes
100 g d'oignons
50 g de beurre
40 g de farine
1/2 litre de bouillon
1 bouquet garni
sel
poivre
1 kg de mouton
1 kg 250 de navets
150 g de carottes
100 g d'oignons
50 g de beurre
40 g de farine
1/2 litre de bouillon
1 bouquet garni
sel
poivre
Instructions :
Faire fondre le beurre, lorsqu'il est chaud, faire revenir les oignons, le mouton coupé en morceaux, les oignons et les carottes coupés en quartiers. Lorsque tout est doré, saupoudrer avec la farine, faire un roux et mouiller avec le bouillon chaud. Assaisonner, mettre un bouquet garni et laisser cuire doucement pendant 2 heures environ.
Faire fondre le beurre, lorsqu'il est chaud, faire revenir les oignons, le mouton coupé en morceaux, les oignons et les carottes coupés en quartiers. Lorsque tout est doré, saupoudrer avec la farine, faire un roux et mouiller avec le bouillon chaud. Assaisonner, mettre un bouquet garni et laisser cuire doucement pendant 2 heures environ.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 19 janvier 2001
Auteur :
Date : 19 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Mouton aux legumes
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