Petites boules de semoule de mais frites
Ingrédients :
pour 24 hush puppies
1 tasse 1/2 de semoule de maïs
1/2 tasse de farine
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
190 ml de lait
1 oeuf légèrement battu
2 cuillères à soupe d'huile + huile à friture
persil
2 échalotes émincées
pour 24 hush puppies
1 tasse 1/2 de semoule de maïs
1/2 tasse de farine
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
190 ml de lait
1 oeuf légèrement battu
2 cuillères à soupe d'huile + huile à friture
persil
2 échalotes émincées
Instructions :
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.
Dans un petit bol mélanger le lait, l'oeuf, les 2 cuillères d'huile. Verser ensuite sur les ingrédients secs en la travaillant au minimum puis ajouter un peu de lait si nécessaire.
Prendre la pâte avec une cuillère à soupe et déposer dans l'huile chaude, faire frire 3 minutes, jusqu'à ce que chaque boule soit bien dorée.
Laisser égoutter sur un papier absorbant et servir chaud.
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.
Dans un petit bol mélanger le lait, l'oeuf, les 2 cuillères d'huile. Verser ensuite sur les ingrédients secs en la travaillant au minimum puis ajouter un peu de lait si nécessaire.
Prendre la pâte avec une cuillère à soupe et déposer dans l'huile chaude, faire frire 3 minutes, jusqu'à ce que chaque boule soit bien dorée.
Laisser égoutter sur un papier absorbant et servir chaud.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 21 janvier 2001
Auteur :
Date : 21 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Petites boules de semoule de mais frites
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