Crocodile a la mangue
Ingrédients :
300 g de viande de crocodile, coupée en tranches
30 g d'huile de cacahuètes
20 g de basilique
20 g de persil
5 g d'ail
2 cl de vinaigre de vin blanc
20 cl d'huile d'olive
1 mangue
sel
poivre
300 g de viande de crocodile, coupée en tranches
30 g d'huile de cacahuètes
20 g de basilique
20 g de persil
5 g d'ail
2 cl de vinaigre de vin blanc
20 cl d'huile d'olive
1 mangue
sel
poivre
Instructions :
Faire chauffer de l'huile de cacahuètes dans une poêle et faire cuire la viande 3 minutes. Garder la viande au chaud. Dans un mixeur, ajouter le basilique, l'ail, le persil, le vinaigre et l'huile d'olive, mixer l'ensemble jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse. Couper la mangue en tranches et la disposer sur des assiettes. Placer la viande au centre et garnie avec des herbes
Faire chauffer de l'huile de cacahuètes dans une poêle et faire cuire la viande 3 minutes. Garder la viande au chaud. Dans un mixeur, ajouter le basilique, l'ail, le persil, le vinaigre et l'huile d'olive, mixer l'ensemble jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse. Couper la mangue en tranches et la disposer sur des assiettes. Placer la viande au centre et garnie avec des herbes
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 22 janvier 2001
Auteur :
Date : 22 janvier 2001
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Crocodile a la mangue
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)