Steak d’emu au vin rouge
Ingrédients :
500 g de steak d'ému coupé en dés,
70 g de bacon en tranche coupé en petits morceaux
150 g d'oignon, émincé
1 gousse d'ail, finement hachée
10 g de farine
30 g de sauce tomate
125 ml de vin rouge
125 ml d'eau
5 g de bouillon de bœuf ou poudre
200 g de petits champignons coupés en 2
10 g de persil haché
500 g de steak d'ému coupé en dés,
70 g de bacon en tranche coupé en petits morceaux
150 g d'oignon, émincé
1 gousse d'ail, finement hachée
10 g de farine
30 g de sauce tomate
125 ml de vin rouge
125 ml d'eau
5 g de bouillon de bœuf ou poudre
200 g de petits champignons coupés en 2
10 g de persil haché
Instructions :
Mélanger le bacon, l'oignon et l'ail dans un plat. Faire cuire pendant 5 minutes. Ajouter à la farine le steak, le jus des tomates, le vin, le bouillon et les champignons. Couvrir et laisser mijoter 35 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Servir en parsemant de persil.
Mélanger le bacon, l'oignon et l'ail dans un plat. Faire cuire pendant 5 minutes. Ajouter à la farine le steak, le jus des tomates, le vin, le bouillon et les champignons. Couvrir et laisser mijoter 35 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Servir en parsemant de persil.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 22 janvier 2001
Auteur :
Date : 22 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Steak d'emu au vin rouge
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