Cake aux raisins au cognac

Ingrédients :
250 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre
3 oeufs
1/2 paquet de levure chimique
2 bols de raisins secs trempés dans 4 cuillère à soupe de cognac pendant 1 nuit
sel
Instructions :
Battre les oeufs et le sucre. Egoutter les raisins, verser le jus dans les oeufs, ajouter la farine. Verser le beurre fondu sur les fruits bien mélanger.
Ajouter les raisins à la pâte. Verser dans un moule à cake chemisé de papier aluminium et beurré. Cuire au four préchauffé thermostat 6, 180°C.
Nombre de personnes : 6
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Cake aux raisins au cognac
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