Croquettes aux lentilles du puy
Ingrédients :
2 tasses de lentilles cuites et réduites en purée
2 échalotes finement hachées
sauce soja
du sel marin quelques
olives noires dénoyautées et hachées
4 cuillères à soupe de farine de froment
chapelure
2 tasses de lentilles cuites et réduites en purée
2 échalotes finement hachées
sauce soja
du sel marin quelques
olives noires dénoyautées et hachées
4 cuillères à soupe de farine de froment
chapelure
Instructions :
Mélangez les échalotes hachées, la purée de lentilles, les olives, du sel et de la sauce soja à votre goût. Incorporez autant de farine que nécessaire pour obtenir une pâte consistante. Façonnez des croquettes, saupoudrez-les de chapelure et faites-les dorer dans une poêle avec de l'huile.
Mélangez les échalotes hachées, la purée de lentilles, les olives, du sel et de la sauce soja à votre goût. Incorporez autant de farine que nécessaire pour obtenir une pâte consistante. Façonnez des croquettes, saupoudrez-les de chapelure et faites-les dorer dans une poêle avec de l'huile.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 24 janvier 2001
Auteur :
Date : 24 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Croquettes aux lentilles du puy
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