Rape de pommes au gorconzola

Instructions :
Nettoyez la tomate et coupez-la en deux. Otez les pépins et découpez la en petits cubes. Epluchez les pommes et découpez-les en quartiers. Râpez-les, ajoutez le jus de citron.
Mettez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez le Gorconzola. Mélangez bien le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez les pommes râpées et les cubes de tomates. Assaisonnez. Servez frais.