Filets de cheval en grenadins
Ingrédients :
600 g de filets de cheval découpé en 4 grenadins
100 ml de lait écrémé
4 cuillères à café de crème fraîche allégée
2 cuillères à café de moutarde forte
sel
poivre
600 g de filets de cheval découpé en 4 grenadins
100 ml de lait écrémé
4 cuillères à café de crème fraîche allégée
2 cuillères à café de moutarde forte
sel
poivre
Instructions :
Dans un saladier mélangez le lait, la moutarde et la crème fraîche. Assaisonnez. Faites cuire les grenadins de boeuf dans une poele au préalablement huilée à l'aide d'un papier ménager. Déglacez la poele avec la sauce moutarde.
Nappez les grenadins avec la sauce.
Dans un saladier mélangez le lait, la moutarde et la crème fraîche. Assaisonnez. Faites cuire les grenadins de boeuf dans une poele au préalablement huilée à l'aide d'un papier ménager. Déglacez la poele avec la sauce moutarde.
Nappez les grenadins avec la sauce.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 26 janvier 2001
Auteur :
Date : 26 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Filets de cheval en grenadins
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