Salade de lentilles verte du puy au blanc de dinde
Ingrédients :
240 g de lentilles vertes du Puy
400 g de blancs de dinde
2 pommes
2 poires
2 cuillères à soupe d'huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
1 aide culinaire parfum pot-au-feu
ciboulette
sel
poivre
240 g de lentilles vertes du Puy
400 g de blancs de dinde
2 pommes
2 poires
2 cuillères à soupe d'huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
1 aide culinaire parfum pot-au-feu
ciboulette
sel
poivre
Instructions :
Faites cuire les lentilles à l'eau avec l'aide culinaire. Suivez le temps indiqué sur le paquet. Durant la cuisson, faites cuire les blancs dans une poêle au préalablement huilée à l'aide d'un papier ménager. Emincez-les au terme de leur cuisson. Préparez l'assaisonnement dans un saladier .
Epluchez et coupez les pommes et les poire en petits dés. Incorporez la viande émincée, les lentilles et la ciboulette finement émincée.
Mélangez et servez dans les assiettes sur un lit de salade verte.
Faites cuire les lentilles à l'eau avec l'aide culinaire. Suivez le temps indiqué sur le paquet. Durant la cuisson, faites cuire les blancs dans une poêle au préalablement huilée à l'aide d'un papier ménager. Emincez-les au terme de leur cuisson. Préparez l'assaisonnement dans un saladier .
Epluchez et coupez les pommes et les poire en petits dés. Incorporez la viande émincée, les lentilles et la ciboulette finement émincée.
Mélangez et servez dans les assiettes sur un lit de salade verte.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 27 janvier 2001
Auteur :
Date : 27 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Salade de lentilles verte du puy au blanc de dinde
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