Tomates farcies en salade
Ingrédients :
6 grosses tomates
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
persil haché
sel
poivre
6 grosses tomates
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
persil haché
sel
poivre
Instructions :
Passez les tomates sous le robinet. Retisez le chapeau de 4 tomates. Evidez-les au dessus d'un saladier à l'aide d'une petite cuillère. Mettez-les à égoutter la tête en bas sur du papier ménager. Coupez les 2 tomates restantes en deux. Eliminez les pépins sous un jet d'eau courante. Coupez-les en petits dés que vous disposerez dans un saladier. Dans un bol, réalisez la vinaigrette. Incorporez les dés de tomates et le persil finement émincé. Mélangez. Remplissez les tomates de cette préparation. Servez frais.
Passez les tomates sous le robinet. Retisez le chapeau de 4 tomates. Evidez-les au dessus d'un saladier à l'aide d'une petite cuillère. Mettez-les à égoutter la tête en bas sur du papier ménager. Coupez les 2 tomates restantes en deux. Eliminez les pépins sous un jet d'eau courante. Coupez-les en petits dés que vous disposerez dans un saladier. Dans un bol, réalisez la vinaigrette. Incorporez les dés de tomates et le persil finement émincé. Mélangez. Remplissez les tomates de cette préparation. Servez frais.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 28 janvier 2001
Auteur :
Date : 28 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tomates farcies en salade
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