Oeufs durs bretonne
Ingrédients :
300 g champignons
120 g oignons
240 g blancs de poireaux
9 dl sauce béchamel
60 g beurre
12 pièces oeufs
300 g champignons
120 g oignons
240 g blancs de poireaux
9 dl sauce béchamel
60 g beurre
12 pièces oeufs
Instructions :
émincer : champignons, blancs de poireaux, oignons
mettre avec une noix de beurre et fondre le tout sans coloration
cuire les oeufs durs, écaler et couper en deux
mettre dans le fond d'un plat une couche de béchamel, disposer par dessus les légumes émincées ainsi que les demi oeufs durs
recouvrir à nouveau de béchamel et glacer.
émincer : champignons, blancs de poireaux, oignons
mettre avec une noix de beurre et fondre le tout sans coloration
cuire les oeufs durs, écaler et couper en deux
mettre dans le fond d'un plat une couche de béchamel, disposer par dessus les légumes émincées ainsi que les demi oeufs durs
recouvrir à nouveau de béchamel et glacer.
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Auteur :
Date : 28 janvier 2001
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Date : 28 janvier 2001
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Oeufs durs bretonne
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